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Foodie

Ekotania: Un proyecto agroecológico

julio 24, 2017 1 comentario
ekotania

Cuándo mis amigos de Entre Col y Col, mi frutería y verdulería en Madrid de cada Sábado, me preguntaron si quería visitar las plantaciones de Ekotania, sus principales proveedores… no […]

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Espacio dedicado a la búsqueda del equilibrio mental, físico y emocional.

Soñadora, disfrutona, creadora empedernida.

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de la vida ❀

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  • Nadie mejor que TU misma para cuidarte💕 tócate, explórate, conócete, por dentro, por fuera, por todas partes. Tú eres TU tarea más importante. Concédete esa pausa y observa cada centímetro de tu piel como si fuera la primera vez. No tengas miedo a quererte, no tengas miedo a mostrarte si así lo quieres, porque tal y como ahora eres, YA eres maravillosa. Eres más que un cuerpo, pero tu cuerpo es tu templo. Protégelo, mímalo, acarícialo, SIÉNTELO. . . Hoy en el #diamundialdelcancerdemama quiero mandar toda mi fuerza a todas esas luchadoras, a sus familias, a sus amig@s y darles las gracias en especial a ELLAS, a esas MUJERES, por ser TAN VALIENTES, porque el mundo se está llenando de mujeres valientes y empoderadas, y eso es ... una absoluta pasada💕 . . #nictecillareflexiona #noestassola #autocuidado #feminidad #feminismo #mujeresvalientes #mujeresempoderadas #cancer #fuckcancer
  • Si algo me da el Mindfulness, es una enseñanza constante sobre mi, una ventaja que antes no tenía. Este autoconocimiento me permite cuidarme mucho más, darme lo que necesito en el momento que lo necesito (si es posible! si no un ratito después). Me permite parar y “recalcular”. Si, como un GPS, me siento reeeecalculaaaando (leer con voz de googlemaps) todo el tiempo 😜. Y es que NO hay un solo camino, no hay una sola respuesta, no hay una única posibilidad. _ Por ejemplo esta semana . Esta semana SOY CONSCIENTE de que me estoy presionando demasiado con mi proyecto, con un plazo auto-impuesto y la correspondiente presión y exigencia, con la perfección del contenido. Cada vez que aparece todo esto lo sé porque tengo una ligera presión en el pecho, me siento nerviosa sin motivo, me dan pinchacillos en la tripa y mi mente va más rápida. . . _ Ante esta situación, PARO, OBSERVO Y RESPIRO mucho más, hago pausas conscientes para conectar con mi cuerpo y mi respiración porque ME QUIERO y quiero cuidarme. . . Esto es lo que necesito ahora y esta es la forma en la que quiero enseñaros a practicar Mindfulness, pero.. ¿qué tipo de Instructora sería si no lo aplicara a mi misma? 🙂 . . Feliz Miércoles!!!🔆 . . #nictecillareflexiona #mindfulness #aquiyahora #desarrollopersonal #bienestarintegral #atencionplena #autocuidado #compasion #mequiero #mecuido
  • Buenos días de Lunes! 💕 . . Después de unos días en Paris, empiezo la semana con motivación extra porque el estar tanto tiempo sola de viaje me permitió poder darle nuevos enfoques a mi proyecto de Mindfulness 😊 antes era bastante difícil que yo hiciera esto, el tener varias opciones me estresaba, no era nada RESILIENTE. Me gustaba “ir a tiro hecho” y “terminar/tachar la tarea” cuánto antes. Ahora me siento muy flexible, resiliente y abierta a todo, me siento capaz de valorar desde muchos puntos de vista, de abrir mi percepción, de readaptarme a los cambios e imprevistos... y qué queréis que os diga, así vivo mucho más feliz 😊. . . Y a vosotr@s, ¿os cuesta ser flexibles y valorar varios puntos de vista/opciones? ¿Os centráis más en finalizar/tachar la tarea o en disfrutar del camino/proceso con apertura y flexibilidad, según lo que os vaya trayendo? . . Si hay algo que a mi me ha ayudado a conseguir ser flexible y a disfrutar del proceso, es el Mindfulness, así que deseando poder enseñaros muy prontito cómo aplicarlo a quién tenga inquietud por aprender🤗 . 📣‼️OS DEJO CASO PRACTICO en Stories!!! . . #mindfulness #aquiyahora #desarollopersonal #bienestarinterior #quietud #pazinterior #resiliencia #resiliente #mondaymindfulness #monday #motivation
  • OH Lá La!🌷CAFÉ ET FLOURS ☕️ @peoniesparis ...experiencia y lugar MARAVILLOSOS. . . 🍵Matcha Pink con 🥑avocado toast (con flores comestibles y cacao nibs😍) y café recién molido ☕️ con la 🥕carrot cake más rica que recuerdo. . . No se nos ocurría mejor manera de despedirnos de Paris💖que darnos un caprichín y desayunar en un sitio tan bonito y con delicias como estas. . . #peoniesparis #paris #food #foodie #breakfastlover #foodblogger #coffeetime #matchalatte #matchapink #deliciously #yummy #onmytable #toastforall #toast
  • 💙YO ME PERMITO SENTIRME 💙 . . La sonrisa que veis en las fotos es la de una persona que SE PERMITE todas las emociones y sensaciones, que es consciente de cuándo intenta ocupar su mente o busca satisfacción inmediata para evadirlas. Y entonces como contaba en el post anterior, PARA, OBSERVA, las abraza y las sostiene en vez de evitarlas, luchar o huir de ellas. Además, si se permite demasiado “las negativas” y entra en un bucle de auto machaque, ya cada vez más rápido consigue abandonarlo y soltarlas, aceptando que TODO PASA, que nada es permanente. . . La sonrisa que veis en las fotos es la de una persona IMPERFECTA y consciente, la de una persona HUMANA, porque PERMITIRTE SER y SENTIR todas tus facetas lo es. . La sonrisa que veis en las fotos es la sonrisa MAS SINCERA y PURA que nunca antes he percibido en mi. Hoy me siento especialmente ORGULLOSA de todo mi trabajo en mi desarrollo personal desde 2015, la mejor decisión e inversión que pude tomar y hacer. . . Hoy me veis un día más sola por Paris, y disfrutando TANTO de mi, de sentirme, de ser consciente, pero sobre todo... de PERMITIRME sentir. . . . Llego un día tarde pero sirva este texto para rendir homenaje al Día de la Salud mental, que fue ayer. Todo lo importante reside en nuestro interior, y proviene de la mente. ¡Qué importante es que se siga trabajando para que cada vez haya más medios para que este bienestar SEA EL PRIORITARIO! . #nictecillareflexiona #soyimperfecta #mindfulness #miaquiyahora #aquiyahora #desarrollopersonal #atencionplena #concienciaplena #reflexion #crecimientopersonal #bienestarinterior #mepermitoser #mepermitosentir #saludmental #diadelasaludmental
  • ¿Te sientes capaz de PARARTE a simplemente OBSERVAR lo que sucede? Solemos tener más capacidad para hacerlo ante situaciones que nos agradan; mantenemos activo nuestro “modo mental SER” unos instantes antes de que nuestro “modo mental HACER” tome las riendas, ¿pero ante las que te INCOMODEN? ¿Te das permiso para realizar la misma PAUSA CONSCIENTE y simplemente, observar qué ocurre, tanto dentro de ti (pensamientos, emociones, sensaciones) como fuera (estímulos sensitivos)? ¿Y si lo intentas? Quizás te descubras luchando contra lo que ocurre, queriendo huir o resistiéndote, lo que en la mayoría de los casos suele agravarlo. . . Os cuento mi experiencia personal representativa por Stories, a ver si os inspira 🙂 . FELIZ DIA CONSCIENTE🔆 #instructoramindfulness #mindfulness #suspendereljuicio #aquiyahora #atencionplena #bienestarintegral #desarollopersonal #concienciaplena
  • Hoy cogí “los fogones” (o vitro en mi caso😅)con ganas y sobre todo, con mucho ❤️!! hice comida para la semana y para comer hoy me apetecía mil una quiché. Hice esta Quiché sin gluten (quería que fuera ligera!) de Puerro, Calabacín, Salmón y Queso. . la acompañé de ensaladita 🥗 de rúcula, tomate, olivas, albahaca fresca y nueces @nuezcalifornia . Mi aportación a #menúsconcorazón cuyo ebook 📒gratuito con muchas más ideas os podéis descargar en @cuidarcorazon o @nuezcalifornia . A continuación os dejo la receta 🙂! . . . Quizás ya me empieza a apetecer todo lo francés 🎠que el Miércoles me voy unos días a Paris! 💏☺️y nos quedamos cerquita de mi barrio fav, Montmartre! Se aceptan recomendaciones, que ya estuve dos veces y esta quiero ver o comer cosas más especiales/escondidas!!! yo compartiré cositas que considere útiles también ❤️#compartiresvivir . . Receta Quiché sin gluten Masa: 80gr mantequilla en pomada (a temperatura ambiente o unos segundos al micro) - Se puede sustituir por 2 cucharas de aceite de oliva 50gr agua 110 gr harina de arroz 75 gr harina de maiz 1 cucharadita de Sal y especias (yo le eche un mix italiano q me flipa) 1 huevo Amasar y hacer una bola, envolver con film y a la nevera 1h o al congelador 20’ (depende de tu tiempo!) Relleno: 1 puerro, 1 calabacin, Salmón ahumado al gusto, Queso rallado al gusto, 100ml de leche, 1 huevo, sal y pimienta. Pochar el puerro y el calabacín hasta que esté blandito y doradito, retirar y agregar en un bol la leche, el huevo, los trozos de salmón ahumado cortados y el queso rallado. Salpimentar. . . Pasos: 1️⃣Extender la masa en el molde y hornear durante 30’ a 180-200 a media altura. 2️⃣ Sacar y añadir mezcla en el centro. Seguir horneando 15’ más. . . #nictereceta #quiche #singluten #cooking #recetasfaciles #foodie #foodiesmadrid #foodieblogger #recetasingluten #recetaligera
  • «Parar, Respirar y Ser» ¿y tú? ¿sientes que eres consciente de hacer pausas durante el día para conectar contigo, dejar de hacer/producir y simplemente... SER? . . Aún saboreando los amaneceres y baños matutinos de mi formación...donde simplemente ERA y SENTÍA. La mañana de la foto el sol 🔆estaba impresionante y el mar 🌊 tan en calma... sin embargo otras había más nubes o el mar estaba revuelto. Es como la vida, no hay dos momentos iguales, pero todo pasa, todo es impermanente, asi que... ¿porqué no permitirnos SENTIR Y SER? . . . #mindfulness #desarrollopersonal #desarrollointerior #atencionplena #aquiyahora #sun #sunrise #beach #seaside #soydemar
  • 🔸Bienvenido Octubre 🔸 Este es el mes en el que por fin os podré enseñar mi proyecto sobre MINDFULNESS. Aún no sé fecha exacta, pero lo estoy preparando con tanta ilusión y cariño que no tengo prisa 🙂. . . Nada me llena más ahora que poder añadir mi pequeño granito de arena para aportar más conciencia a las personas. Ojalá os guste cuando esté listo para ver la luz 🤗. . . PD: En la foto os dejo una pista🙈😛 Feliz Lunes y Feliz Semana!!! 🔆 . . #comingsoon #mindfulness #atencionplena #desarrollopersonal #aquiyahora #beach #playa #seaside #mar #desarrollointerior

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  • Nadie mejor que TU misma para cuidarte💕 tócate, explórate, conócete, por dentro, por fuera, por todas partes. Tú eres TU tarea más importante. Concédete esa pausa y observa cada centímetro de tu piel como si fuera la primera vez. No tengas miedo a quererte, no tengas miedo a mostrarte si así lo quieres, porque tal y como ahora eres, YA eres maravillosa. Eres más que un cuerpo, pero tu cuerpo es tu templo. Protégelo, mímalo, acarícialo, SIÉNTELO. . . Hoy en el #diamundialdelcancerdemama quiero mandar toda mi fuerza a todas esas luchadoras, a sus familias, a sus amig@s y darles las gracias en especial a ELLAS, a esas MUJERES, por ser TAN VALIENTES, porque el mundo se está llenando de mujeres valientes y empoderadas, y eso es ... una absoluta pasada💕 . . #nictecillareflexiona #noestassola #autocuidado #feminidad #feminismo #mujeresvalientes #mujeresempoderadas #cancer #fuckcancer
  • Si algo me da el Mindfulness, es una enseñanza constante sobre mi, una ventaja que antes no tenía. Este autoconocimiento me permite cuidarme mucho más, darme lo que necesito en el momento que lo necesito (si es posible! si no un ratito después). Me permite parar y “recalcular”. Si, como un GPS, me siento reeeecalculaaaando (leer con voz de googlemaps) todo el tiempo 😜. Y es que NO hay un solo camino, no hay una sola respuesta, no hay una única posibilidad. _ Por ejemplo esta semana . Esta semana SOY CONSCIENTE de que me estoy presionando demasiado con mi proyecto, con un plazo auto-impuesto y la correspondiente presión y exigencia, con la perfección del contenido. Cada vez que aparece todo esto lo sé porque tengo una ligera presión en el pecho, me siento nerviosa sin motivo, me dan pinchacillos en la tripa y mi mente va más rápida. . . _ Ante esta situación, PARO, OBSERVO Y RESPIRO mucho más, hago pausas conscientes para conectar con mi cuerpo y mi respiración porque ME QUIERO y quiero cuidarme. . . Esto es lo que necesito ahora y esta es la forma en la que quiero enseñaros a practicar Mindfulness, pero.. ¿qué tipo de Instructora sería si no lo aplicara a mi misma? 🙂 . . Feliz Miércoles!!!🔆 . . #nictecillareflexiona #mindfulness #aquiyahora #desarrollopersonal #bienestarintegral #atencionplena #autocuidado #compasion #mequiero #mecuido
  • Buenos días de Lunes! 💕 . . Después de unos días en Paris, empiezo la semana con motivación extra porque el estar tanto tiempo sola de viaje me permitió poder darle nuevos enfoques a mi proyecto de Mindfulness 😊 antes era bastante difícil que yo hiciera esto, el tener varias opciones me estresaba, no era nada RESILIENTE. Me gustaba “ir a tiro hecho” y “terminar/tachar la tarea” cuánto antes. Ahora me siento muy flexible, resiliente y abierta a todo, me siento capaz de valorar desde muchos puntos de vista, de abrir mi percepción, de readaptarme a los cambios e imprevistos... y qué queréis que os diga, así vivo mucho más feliz 😊. . . Y a vosotr@s, ¿os cuesta ser flexibles y valorar varios puntos de vista/opciones? ¿Os centráis más en finalizar/tachar la tarea o en disfrutar del camino/proceso con apertura y flexibilidad, según lo que os vaya trayendo? . . Si hay algo que a mi me ha ayudado a conseguir ser flexible y a disfrutar del proceso, es el Mindfulness, así que deseando poder enseñaros muy prontito cómo aplicarlo a quién tenga inquietud por aprender🤗 . 📣‼️OS DEJO CASO PRACTICO en Stories!!! . . #mindfulness #aquiyahora #desarollopersonal #bienestarinterior #quietud #pazinterior #resiliencia #resiliente #mondaymindfulness #monday #motivation
  • OH Lá La!🌷CAFÉ ET FLOURS ☕️ @peoniesparis ...experiencia y lugar MARAVILLOSOS. . . 🍵Matcha Pink con 🥑avocado toast (con flores comestibles y cacao nibs😍) y café recién molido ☕️ con la 🥕carrot cake más rica que recuerdo. . . No se nos ocurría mejor manera de despedirnos de Paris💖que darnos un caprichín y desayunar en un sitio tan bonito y con delicias como estas. . . #peoniesparis #paris #food #foodie #breakfastlover #foodblogger #coffeetime #matchalatte #matchapink #deliciously #yummy #onmytable #toastforall #toast
  • 💙YO ME PERMITO SENTIRME 💙 . . La sonrisa que veis en las fotos es la de una persona que SE PERMITE todas las emociones y sensaciones, que es consciente de cuándo intenta ocupar su mente o busca satisfacción inmediata para evadirlas. Y entonces como contaba en el post anterior, PARA, OBSERVA, las abraza y las sostiene en vez de evitarlas, luchar o huir de ellas. Además, si se permite demasiado “las negativas” y entra en un bucle de auto machaque, ya cada vez más rápido consigue abandonarlo y soltarlas, aceptando que TODO PASA, que nada es permanente. . . La sonrisa que veis en las fotos es la de una persona IMPERFECTA y consciente, la de una persona HUMANA, porque PERMITIRTE SER y SENTIR todas tus facetas lo es. . La sonrisa que veis en las fotos es la sonrisa MAS SINCERA y PURA que nunca antes he percibido en mi. Hoy me siento especialmente ORGULLOSA de todo mi trabajo en mi desarrollo personal desde 2015, la mejor decisión e inversión que pude tomar y hacer. . . Hoy me veis un día más sola por Paris, y disfrutando TANTO de mi, de sentirme, de ser consciente, pero sobre todo... de PERMITIRME sentir. . . . Llego un día tarde pero sirva este texto para rendir homenaje al Día de la Salud mental, que fue ayer. Todo lo importante reside en nuestro interior, y proviene de la mente. ¡Qué importante es que se siga trabajando para que cada vez haya más medios para que este bienestar SEA EL PRIORITARIO! . #nictecillareflexiona #soyimperfecta #mindfulness #miaquiyahora #aquiyahora #desarrollopersonal #atencionplena #concienciaplena #reflexion #crecimientopersonal #bienestarinterior #mepermitoser #mepermitosentir #saludmental #diadelasaludmental
  • ¿Te sientes capaz de PARARTE a simplemente OBSERVAR lo que sucede? Solemos tener más capacidad para hacerlo ante situaciones que nos agradan; mantenemos activo nuestro “modo mental SER” unos instantes antes de que nuestro “modo mental HACER” tome las riendas, ¿pero ante las que te INCOMODEN? ¿Te das permiso para realizar la misma PAUSA CONSCIENTE y simplemente, observar qué ocurre, tanto dentro de ti (pensamientos, emociones, sensaciones) como fuera (estímulos sensitivos)? ¿Y si lo intentas? Quizás te descubras luchando contra lo que ocurre, queriendo huir o resistiéndote, lo que en la mayoría de los casos suele agravarlo. . . Os cuento mi experiencia personal representativa por Stories, a ver si os inspira 🙂 . FELIZ DIA CONSCIENTE🔆 #instructoramindfulness #mindfulness #suspendereljuicio #aquiyahora #atencionplena #bienestarintegral #desarollopersonal #concienciaplena
  • Hoy cogí “los fogones” (o vitro en mi caso😅)con ganas y sobre todo, con mucho ❤️!! hice comida para la semana y para comer hoy me apetecía mil una quiché. Hice esta Quiché sin gluten (quería que fuera ligera!) de Puerro, Calabacín, Salmón y Queso. . la acompañé de ensaladita 🥗 de rúcula, tomate, olivas, albahaca fresca y nueces @nuezcalifornia . Mi aportación a #menúsconcorazón cuyo ebook 📒gratuito con muchas más ideas os podéis descargar en @cuidarcorazon o @nuezcalifornia . A continuación os dejo la receta 🙂! . . . Quizás ya me empieza a apetecer todo lo francés 🎠que el Miércoles me voy unos días a Paris! 💏☺️y nos quedamos cerquita de mi barrio fav, Montmartre! Se aceptan recomendaciones, que ya estuve dos veces y esta quiero ver o comer cosas más especiales/escondidas!!! yo compartiré cositas que considere útiles también ❤️#compartiresvivir . . Receta Quiché sin gluten Masa: 80gr mantequilla en pomada (a temperatura ambiente o unos segundos al micro) - Se puede sustituir por 2 cucharas de aceite de oliva 50gr agua 110 gr harina de arroz 75 gr harina de maiz 1 cucharadita de Sal y especias (yo le eche un mix italiano q me flipa) 1 huevo Amasar y hacer una bola, envolver con film y a la nevera 1h o al congelador 20’ (depende de tu tiempo!) Relleno: 1 puerro, 1 calabacin, Salmón ahumado al gusto, Queso rallado al gusto, 100ml de leche, 1 huevo, sal y pimienta. Pochar el puerro y el calabacín hasta que esté blandito y doradito, retirar y agregar en un bol la leche, el huevo, los trozos de salmón ahumado cortados y el queso rallado. Salpimentar. . . Pasos: 1️⃣Extender la masa en el molde y hornear durante 30’ a 180-200 a media altura. 2️⃣ Sacar y añadir mezcla en el centro. Seguir horneando 15’ más. . . #nictereceta #quiche #singluten #cooking #recetasfaciles #foodie #foodiesmadrid #foodieblogger #recetasingluten #recetaligera
  • «Parar, Respirar y Ser» ¿y tú? ¿sientes que eres consciente de hacer pausas durante el día para conectar contigo, dejar de hacer/producir y simplemente... SER? . . Aún saboreando los amaneceres y baños matutinos de mi formación...donde simplemente ERA y SENTÍA. La mañana de la foto el sol 🔆estaba impresionante y el mar 🌊 tan en calma... sin embargo otras había más nubes o el mar estaba revuelto. Es como la vida, no hay dos momentos iguales, pero todo pasa, todo es impermanente, asi que... ¿porqué no permitirnos SENTIR Y SER? . . . #mindfulness #desarrollopersonal #desarrollointerior #atencionplena #aquiyahora #sun #sunrise #beach #seaside #soydemar
  • 🔸Bienvenido Octubre 🔸 Este es el mes en el que por fin os podré enseñar mi proyecto sobre MINDFULNESS. Aún no sé fecha exacta, pero lo estoy preparando con tanta ilusión y cariño que no tengo prisa 🙂. . . Nada me llena más ahora que poder añadir mi pequeño granito de arena para aportar más conciencia a las personas. Ojalá os guste cuando esté listo para ver la luz 🤗. . . PD: En la foto os dejo una pista🙈😛 Feliz Lunes y Feliz Semana!!! 🔆 . . #comingsoon #mindfulness #atencionplena #desarrollopersonal #aquiyahora #beach #playa #seaside #mar #desarrollointerior
  • 🍵Cierro estos 8 días de formación en Barcelona con mi «Titulo de Instructora de Mindfulness»😀🎉 y con este Blue Latte con Te azúl Oloong en @casadoacaibarcelona 💙... a puntito de coger el ave 🚝 a Madrid. . . Cansada, MUCHO, pero TAN ENRIQUECIDA, AGRADECIDA, FELIZ Y ALUCINADA de lo sabia que es la vida y el universo.. y lo sabia que soy yo y somos todos, sin saberlo. . . Yo ahora lo se, llevo un tiempo sabiéndolo. Desde que dejé “lo que debía hacer”, currar de mi profesión, Ingeniera de Teleco, no dejo de experimentarlo. La sabiduría en este ámbito de Mindfulness o aprender a vivir la vida momento a momento, es sabiduría que YA llevamos dentro. Ningún curso ni formación te enseñará a ser instructor, es algo que debes experimentar para poderlo encarnar y transmitir. Y yo lo siento. Siento que el mindfulness es lo que he necesitado siempre, que es mi camino ahora (y para siempre) y me muero de ganas de hacerlo llegar a todo aquel que quiera recibirlo😊. . . Pero no adelanto más, os cuento MUY PRONTITO... 🤗 . . #instructoramindfulness #aquiyahora #mindfulness #feliz #bluelatte #casadoacaibarcelona #consciencia #desarrollopersonal #atencionplena

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