Soy muy de salado y me encantan los revueltos para desayunar. Me parecen tan completos sabrosos, rápidos y fáciles… Hoy os traigo mi revuelto preferido “mi revuelto fusión”, con un toque picante (pimentón picante) y mejicano (aguacate y cilantro). Es un plato con alimentos naturales y que nutren: proteínas (huevo,jamón natural), grasas buenas (aguacate), hortalizas (tomate) y muy natural, cómo a mí me gusta comer. Lo tomo para desayunar pero también puede cuadrar perfectamente en comidas o cenas.

Ingredientes para 2 personas

🔻1/2 aguacate
🔻1 tomate
🔻 Jamón
🔻2 huevos
🔻Cilantro
🔻Sal del himalaya/Pimienta/Pimentón picante (opcional, chorrito de lima)

Pasos

1️⃣Batimos los huevos. Calentamos un chorrito de aceite en la sartén y bajamos a fuego bajito.
2️⃣Echamos los huevos y vamos removiendo para que no se peguen y vayan cuajando.
3️⃣Cuando están casi cuajados, añadimos los ingredientes y removemos.
4️⃣Espolvoreamos las especias y el cilantro al final.

‼️Podéis acompañar con tostadas integrales y un zumito natural, y ya tenéis desayuno completo‼️

‼️Si lo acompañáis de una ensalada o guarnición de verdura, arroz/pasta (yo las suelo tomar integrales) o legumbres, tendréis una comida o cena completa‼️