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#DomingosdeCocina, Foodie

#DomingosdeCocina | Junio 2017

junio 24, 2017 No hay comentarios

  ¡Hola a tod@s! Hoy os dejo por aquí cuatro recetillas muy sencillas, rápidas y ricas, con mayoría de verdurita pero también carne y pescado (como suelo comer yo). Son […]

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#DomingosdeCocina

Domingos de cocina – SEMANA 2

junio 10, 2016 1 comentario

Segunda edición de #Domigosdecocina , con menú y recetario descargables. ¡Espero que os guste!

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#DomingosdeCocina

Domingos de cocina – SEMANA 1

abril 30, 2016 4 comentarios

#Domingosdecocina son post con menús semanales descargables para inspirar y motivar a cocinar tus propios menús saludables y equilibrados de la semana.

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Espacio dedicado a la búsqueda del equilibrio mental, físico y emocional.

Soñadora, disfrutona, creadora empedernida.

❀Bienvenid@s a mis reflexiones
de la vida ❀

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  • Gracias universo por cruzar nuestros caminos 🌏👩🏼🧔🏻🦁🐺 @scrabs_8 @simbitaykima 💕 . Este último mes ha sido de lo más retador y “montañarusinesco”🎢, pero sentir tanta unión y amor en esta preciosa familia me mantiene anclada a lo importante❤️ . 🍃No sé si leerás más de aquí , pero mostrarme vulnerable me ha acercado o unido tanto a personas en esta red que hoy me apetecía volver a hacerlo. . Estoy haciendo un curso de emprendimiento que me ayude a mejorar en mi negocio. Como lo estoy compaginando con el propio trabajo en @tuaquiyahora, tengo mucho menos tiempo. Debido a esto últimamente me he sentido desbordada varias veces. Con desbordada me refiero a notarme muy inestable emocionalmente y/o fisicamente. . Para mi sorpresa, he descubierto que este desbordar es LO MEJOR que me puede pasar en esta situación. . Después de mucho trabajo personal, de escucharme y prestarme mucha más atención, ahora sé que mis desbordes surgen cuando mi parte exigente y machacona está a tope. Cuando esa parte está regulada y equlibrada, es super beneficiosa y me sirve para impulsarme y motivarme, peeeero cuando se pasa de rosca, me vuelvo demasiado rígida e inflexible. . En 2015 acumulé meses y meses de esa parte activadisima y apenas desbordaba o lo notaba en mi. Yo seguía forzando, cargándome de exigencias y tareas, no permitiéndome no estar bien. ¿Qué ocurrió? Que DESBORDÉ con mayúsculas en un trastorno ansioso-depresivo, con altas dosis medicación, estando en tratamiento mucho tiempo para poder curarme. . Este punto de inflexión me sitúa hoy aquí pero de otra forma, ya que llevo desde 2015 aprendiendo día a día e invirtiendo en trabajo personal y autoconocimiento. . No voy a engañarte, cuando estos desbordes surgen, en ese momento me cuesta mogollón percibirlos como constructivos por el malestar , y lo que conllevan en mi (llorar, bajonaco, estar sin motivación..) , pero después de procesarlos, me siento TAN orgullosa de ser capaz de percibirlos. . El desborde me avisa y me da info. A partir de ahi, yo ELIJO escucharlo y como actuar: redefinir, cambiar de dirección, de ritmo... lo que necesite (conclusión en comentarios)
  • No sé qué pasará mañana ni dentro de dos segundos ni dentro de tres días ni dentro de un año ni cuando pasen tres semanas. No sé cómo estarán los seres que quiero No sé cómo estará el mundo No sé cómo estaré yo Tampoco sé cómo estarás tú. De lo que SI estoy segura es... que no sé absolutamente nada. No sé nada más que lo que ocurre aquí y ahora. Porque es en este momento y lugar donde reside lo más valioso e importante. Y en esta incertidumbre me encuentro sumergida desde hace un año. Una incertidumbre cristalina. La incertidumbre más dulce y cálida que me ha envuelto en la vida. Una incertidumbre que he elegido para mi, que poquito a poco he hecho mía. Las dudas más nutritivas y repletas de colores, matices, intensidades y prismas. Las inestabilidades, subidas y bajadas de la atracción emprendedora más divertida. En Octubre 2018 decidí aprender a vivir más que nunca en el presente, a dejarme llevar por lo que me trajera el futuro, a confiar, a perdonar y abrazar el pasado. Y aunque a veces también he pasado por la oscuridad del tren de la bruja, y sí, me he llevado algún que otro escobazo...entre miedos y risas he salido reforzada, con ganas de más. Puedo decir que el camino de emprender algo totalmente mío es el más APASIONANTE que he escogido. Un camino que empecé a entrever también en el mar, hace un año, con @esther_laerabolulla y @cgibertm y todos mis compis de formación de Instructora 💕✨ y hoy he celebrado también en el 🌊. Un camino que, como ya decía hace un año, no sé hacia donde me llevará. Mientras tanto, yo seguiré poniendo todo mi corazón y esfuerzo en @tuaquiyahora , visualizando más aprendizajes, oportunidades, fracasos y pasión por lo que hago 🙂. Si hace casi 7 años que acabé la carrera de Ingeniera de Teleco, cuando justo me mudaba a Madrid por mi primer trabajo, me cuentan este giro en mi vida... loquer me hubiera quedado🙈 Confía y actúa, pase lo que pase. Si es para ti, TODO LLEGA💫. #emprendimiento #aniversarioemprendedor #mujeresemprendedoras #mujeresvalientes #emprender #poesiacreativa
  • 📺 En IGTV te he dejado la preparación de varios platos y acompañamientos vegetarianos/veganos que hice esta mañana para esta semana. ⏱1:30h en la cocina (llevo muuuchos años haciéndolo y tengo cierta práctica, además de que me flipa cocinar🙂) que suponen que durante la semana tenga comida lista y más tiempo para otras cosas. ❓Si tienes duda concreta de algún plato y puedo ayudarte no te cortes en preguntar, aquí nadie nace aprendido y todo es práctica! además que a veces en la cocina lo más básico se da por sabido y no veas la de “cagadillas” 💩 que he hecho muchas veces por eso🙈. Feliz semana❤️
  • Nuestros domingos en casa son de Brunch dulce-salado 🥰, o desayunos-comida tardíos 🙂. En las fotos, parte del brunch: 🍞 Tostadas de tomate, aceite, aguacate, queso y cilantro 🥞 Tortitas de harina de arroz con una compota casera top de melocotón y arándanos. ¿Cómo la hago? En una sartén pongo aceite de coco , melocotón a láminas, chorrito de limón, canela y cucharada de miel. Lo dejo a fuego medio y cuando empieza a caramelizar y coger colorcito, le añado los arándanos (los míos estaban congelados) y remuevo hasta que empiezan a derretirse y el melocotón se tinta de lila💜. Lo pongo por pisos en las tortitas y... a disfrutar!! ¿Y tú? Eres de brunch o desayuno tardío el finde?🙂 ¿me cuentas tu desayuno/brunch preferido de finde? ❤️ vamos a llenar esta publi de ideas ricas de Brunch de finde, que no falten!! Feliz resto de Domingo✨
  • [Errata de la primera foto: recordar que NO soy profesional de esto]💪🏻Hoy te comparto una rutina de gym para ejercitar bastante todo el cuerpo, o al menos así lo siento yo💥. La comparto desde mi experiencia, sin ánimo de enseñar, solo de inspirar, no me dedico a esto pero disfruto mucho del deporte🙂 De hecho, bienvenidas sean las correcciones o sugerencias por parte de profesionales y así le añadimos más valor a esta publi❤️. Es una rutina inventada por mi “modo HIIT” o de alta intensidad que yo hago para activarme en entrenos mañaneros y sobre todo divertirme. Son 3 series de un pack de 3 ejercicios seguidos. Si deslizas las fotos puedes verlos en texto y videos. Me voy escuchando y hago 2-3 series de cada pack de 3 ejercicios dependiendo del día y como esté. Hoy hice 3-2-2 por ejemplo porque empecé demasiado a tope 🙈. Si te sirve para motivarte, coger ideas, moverte... yo feliz😃 el remember de hoy en Stories me ha hecho darme cuenta que llevo desde 2011 por aquí y quiero recuperar la esencia en esta cuenta de compartir más cositas y contenido, espero, de valor 🙂. Feliz tarde!!
  • Soy una fracasada, del verbo fracasar. Según la RAE un fracaso es, por lo tanto, un suceso lastimoso, inopinado y funesto. Y después de haber llamado tu atención, te cuento porque esto no es un post con connotación negativa o victimista, sino todo lo contrario 🙂 Durante este Agosto y parte de Sept, además de haber disfrutado de unas vacaciones sencillas y preciosas en mi tierra, de mucho de lo que adoro y de mi, he hecho un gran balance de mi proyecto emprendedor @tuaquiyahora y su casi añito de vida , gracias a @scrabs_8 . Por primera vez en muuuucho tiempo he sentido los fracasos, los errores, las equivocaciones de este último año y el resto de mi trayectoria laboral... como un GRAN aprendizaje 🙂 soy y por fin me siento una buena emprendedora fracasada. Porque si, porque yo, como todxs los humanos, me equivoco, cometo errores, fracasos, y emprendiendo ...más 😅. Si hay algo muy valioso que he integrado a través de este aprendizaje, es a sentirme orgullosa de ello ✨ Soy una buena fracasada (Y ORGULLOSA😎) por todas las veces que me equivoco, pero lo soy también porque me permito probar y probar, porque estoy aprendiendo a recibir muchos nos, porque sino me permito hacerlo así, tampoco sabré qué me funciona o qué no. Supongo que después de 6 años siguiendo una linea muy marcada, donde solo veía y cabía la posibilidad de trabajar en diversos trabajos de Ingeniera,me he cansado de “hacerlo bien” o “como debería hacer”. “Supongo que el éxito me estresa y el fracaso me relaja” Nach. Supongo que elijo sentirme bien, sana, feliz con mi propósito y en constante autoconocimiento y aprendizaje✨
  • Cuándo en Octubre de 2018 me lancé a la pisicina 💦del mundo emprendedor con @tuaquiyahora jamás imaginé que podría impartir una charla 🗣 subida en un escenario , con micro en mano🎤. Aún menos darla en uno de mis lugares favoritos para ver conciertos, tomar algo 🍹 y sentirme de vacaciones 🌴 en el caluroso Verano ☀️de Madrid, como es #CasaCoronaMadrid. Agradecida es poco por la oportunidad 💕
  • ✍🏻#nictecillareflexiona Contigo crearía mil y una veces nuestra historia. Cometería los mismos errores, bebería de las mismas ilusiones, gritaría las mismas palabras, jugaría las mismas cartas...si todo eso me vuelve a llevar ti, a nosotros, a vosotros. Crear junto a ti sin fecha, sin limites, sin tópicos, sin medidas. Moldear la vida a nuestro antojo, al ritmo de la música indie, con trazos imperfectos de tontunas, bocetos inconexos de pasión, y entre tus brazos, siempre, por siempre, para siempre. Tú y tu sonrisa. Yo y mi risa. Son, somos, seremos. Sin seguir la linea establecida a nuestra manera a nuestro ritmo. Sorteando baches aprendiendo juntos besándonos mucho diciéndonos todo preocupándonos poco viviéndonos juntos. ✨
  • 🗽🇺🇸 NY en 5 días... bastante difícil elegir solo 10 fotos🙈. . . Dije por Stories antes de irme que quería disfrutar, estar muy presente y no sabía si compartiría por aquí cositas, pero una vez en NY me apetecía crear contenido audiovisual, compartir cachitos por Stories y disfrutar de echar fotos con la reflex como hacía meses que no había podido! Me lo he pasado como una enana creando recuerdos❤️, eso sí, antes viviéndolos🙂 . . Si tuviera que describir con dos palabras NY sería “Intensidad y energía”. ⁉️❔Me apetece mucho servirte de ayuda si tú viajas a NY prontito o está entre tus planes, pero me llevará un tiempo condensar y compartir la info altruistamente que a mi me ha servido, junto con mis conclusiones personales 🙂. Por stories te he dejado una encuesta de cómo la prefieres ❤️.

Mis últimos videos

https://www.youtube.com/watch?v=JoKl-46Gyww&t=4s
https://www.youtube.com/watch?v=0xEZTMtacts&t=19s

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  • Gracias universo por cruzar nuestros caminos 🌏👩🏼🧔🏻🦁🐺 @scrabs_8 @simbitaykima 💕 . Este último mes ha sido de lo más retador y “montañarusinesco”🎢, pero sentir tanta unión y amor en esta preciosa familia me mantiene anclada a lo importante❤️ . 🍃No sé si leerás más de aquí , pero mostrarme vulnerable me ha acercado o unido tanto a personas en esta red que hoy me apetecía volver a hacerlo. . Estoy haciendo un curso de emprendimiento que me ayude a mejorar en mi negocio. Como lo estoy compaginando con el propio trabajo en @tuaquiyahora, tengo mucho menos tiempo. Debido a esto últimamente me he sentido desbordada varias veces. Con desbordada me refiero a notarme muy inestable emocionalmente y/o fisicamente. . Para mi sorpresa, he descubierto que este desbordar es LO MEJOR que me puede pasar en esta situación. . Después de mucho trabajo personal, de escucharme y prestarme mucha más atención, ahora sé que mis desbordes surgen cuando mi parte exigente y machacona está a tope. Cuando esa parte está regulada y equlibrada, es super beneficiosa y me sirve para impulsarme y motivarme, peeeero cuando se pasa de rosca, me vuelvo demasiado rígida e inflexible. . En 2015 acumulé meses y meses de esa parte activadisima y apenas desbordaba o lo notaba en mi. Yo seguía forzando, cargándome de exigencias y tareas, no permitiéndome no estar bien. ¿Qué ocurrió? Que DESBORDÉ con mayúsculas en un trastorno ansioso-depresivo, con altas dosis medicación, estando en tratamiento mucho tiempo para poder curarme. . Este punto de inflexión me sitúa hoy aquí pero de otra forma, ya que llevo desde 2015 aprendiendo día a día e invirtiendo en trabajo personal y autoconocimiento. . No voy a engañarte, cuando estos desbordes surgen, en ese momento me cuesta mogollón percibirlos como constructivos por el malestar , y lo que conllevan en mi (llorar, bajonaco, estar sin motivación..) , pero después de procesarlos, me siento TAN orgullosa de ser capaz de percibirlos. . El desborde me avisa y me da info. A partir de ahi, yo ELIJO escucharlo y como actuar: redefinir, cambiar de dirección, de ritmo... lo que necesite (conclusión en comentarios)
  • No sé qué pasará mañana ni dentro de dos segundos ni dentro de tres días ni dentro de un año ni cuando pasen tres semanas. No sé cómo estarán los seres que quiero No sé cómo estará el mundo No sé cómo estaré yo Tampoco sé cómo estarás tú. De lo que SI estoy segura es... que no sé absolutamente nada. No sé nada más que lo que ocurre aquí y ahora. Porque es en este momento y lugar donde reside lo más valioso e importante. Y en esta incertidumbre me encuentro sumergida desde hace un año. Una incertidumbre cristalina. La incertidumbre más dulce y cálida que me ha envuelto en la vida. Una incertidumbre que he elegido para mi, que poquito a poco he hecho mía. Las dudas más nutritivas y repletas de colores, matices, intensidades y prismas. Las inestabilidades, subidas y bajadas de la atracción emprendedora más divertida. En Octubre 2018 decidí aprender a vivir más que nunca en el presente, a dejarme llevar por lo que me trajera el futuro, a confiar, a perdonar y abrazar el pasado. Y aunque a veces también he pasado por la oscuridad del tren de la bruja, y sí, me he llevado algún que otro escobazo...entre miedos y risas he salido reforzada, con ganas de más. Puedo decir que el camino de emprender algo totalmente mío es el más APASIONANTE que he escogido. Un camino que empecé a entrever también en el mar, hace un año, con @esther_laerabolulla y @cgibertm y todos mis compis de formación de Instructora 💕✨ y hoy he celebrado también en el 🌊. Un camino que, como ya decía hace un año, no sé hacia donde me llevará. Mientras tanto, yo seguiré poniendo todo mi corazón y esfuerzo en @tuaquiyahora , visualizando más aprendizajes, oportunidades, fracasos y pasión por lo que hago 🙂. Si hace casi 7 años que acabé la carrera de Ingeniera de Teleco, cuando justo me mudaba a Madrid por mi primer trabajo, me cuentan este giro en mi vida... loquer me hubiera quedado🙈 Confía y actúa, pase lo que pase. Si es para ti, TODO LLEGA💫. #emprendimiento #aniversarioemprendedor #mujeresemprendedoras #mujeresvalientes #emprender #poesiacreativa
  • 📺 En IGTV te he dejado la preparación de varios platos y acompañamientos vegetarianos/veganos que hice esta mañana para esta semana. ⏱1:30h en la cocina (llevo muuuchos años haciéndolo y tengo cierta práctica, además de que me flipa cocinar🙂) que suponen que durante la semana tenga comida lista y más tiempo para otras cosas. ❓Si tienes duda concreta de algún plato y puedo ayudarte no te cortes en preguntar, aquí nadie nace aprendido y todo es práctica! además que a veces en la cocina lo más básico se da por sabido y no veas la de “cagadillas” 💩 que he hecho muchas veces por eso🙈. Feliz semana❤️
  • Nuestros domingos en casa son de Brunch dulce-salado 🥰, o desayunos-comida tardíos 🙂. En las fotos, parte del brunch: 🍞 Tostadas de tomate, aceite, aguacate, queso y cilantro 🥞 Tortitas de harina de arroz con una compota casera top de melocotón y arándanos. ¿Cómo la hago? En una sartén pongo aceite de coco , melocotón a láminas, chorrito de limón, canela y cucharada de miel. Lo dejo a fuego medio y cuando empieza a caramelizar y coger colorcito, le añado los arándanos (los míos estaban congelados) y remuevo hasta que empiezan a derretirse y el melocotón se tinta de lila💜. Lo pongo por pisos en las tortitas y... a disfrutar!! ¿Y tú? Eres de brunch o desayuno tardío el finde?🙂 ¿me cuentas tu desayuno/brunch preferido de finde? ❤️ vamos a llenar esta publi de ideas ricas de Brunch de finde, que no falten!! Feliz resto de Domingo✨
  • [Errata de la primera foto: recordar que NO soy profesional de esto]💪🏻Hoy te comparto una rutina de gym para ejercitar bastante todo el cuerpo, o al menos así lo siento yo💥. La comparto desde mi experiencia, sin ánimo de enseñar, solo de inspirar, no me dedico a esto pero disfruto mucho del deporte🙂 De hecho, bienvenidas sean las correcciones o sugerencias por parte de profesionales y así le añadimos más valor a esta publi❤️. Es una rutina inventada por mi “modo HIIT” o de alta intensidad que yo hago para activarme en entrenos mañaneros y sobre todo divertirme. Son 3 series de un pack de 3 ejercicios seguidos. Si deslizas las fotos puedes verlos en texto y videos. Me voy escuchando y hago 2-3 series de cada pack de 3 ejercicios dependiendo del día y como esté. Hoy hice 3-2-2 por ejemplo porque empecé demasiado a tope 🙈. Si te sirve para motivarte, coger ideas, moverte... yo feliz😃 el remember de hoy en Stories me ha hecho darme cuenta que llevo desde 2011 por aquí y quiero recuperar la esencia en esta cuenta de compartir más cositas y contenido, espero, de valor 🙂. Feliz tarde!!
  • Soy una fracasada, del verbo fracasar. Según la RAE un fracaso es, por lo tanto, un suceso lastimoso, inopinado y funesto. Y después de haber llamado tu atención, te cuento porque esto no es un post con connotación negativa o victimista, sino todo lo contrario 🙂 Durante este Agosto y parte de Sept, además de haber disfrutado de unas vacaciones sencillas y preciosas en mi tierra, de mucho de lo que adoro y de mi, he hecho un gran balance de mi proyecto emprendedor @tuaquiyahora y su casi añito de vida , gracias a @scrabs_8 . Por primera vez en muuuucho tiempo he sentido los fracasos, los errores, las equivocaciones de este último año y el resto de mi trayectoria laboral... como un GRAN aprendizaje 🙂 soy y por fin me siento una buena emprendedora fracasada. Porque si, porque yo, como todxs los humanos, me equivoco, cometo errores, fracasos, y emprendiendo ...más 😅. Si hay algo muy valioso que he integrado a través de este aprendizaje, es a sentirme orgullosa de ello ✨ Soy una buena fracasada (Y ORGULLOSA😎) por todas las veces que me equivoco, pero lo soy también porque me permito probar y probar, porque estoy aprendiendo a recibir muchos nos, porque sino me permito hacerlo así, tampoco sabré qué me funciona o qué no. Supongo que después de 6 años siguiendo una linea muy marcada, donde solo veía y cabía la posibilidad de trabajar en diversos trabajos de Ingeniera,me he cansado de “hacerlo bien” o “como debería hacer”. “Supongo que el éxito me estresa y el fracaso me relaja” Nach. Supongo que elijo sentirme bien, sana, feliz con mi propósito y en constante autoconocimiento y aprendizaje✨
  • Cuándo en Octubre de 2018 me lancé a la pisicina 💦del mundo emprendedor con @tuaquiyahora jamás imaginé que podría impartir una charla 🗣 subida en un escenario , con micro en mano🎤. Aún menos darla en uno de mis lugares favoritos para ver conciertos, tomar algo 🍹 y sentirme de vacaciones 🌴 en el caluroso Verano ☀️de Madrid, como es #CasaCoronaMadrid. Agradecida es poco por la oportunidad 💕
  • ✍🏻#nictecillareflexiona Contigo crearía mil y una veces nuestra historia. Cometería los mismos errores, bebería de las mismas ilusiones, gritaría las mismas palabras, jugaría las mismas cartas...si todo eso me vuelve a llevar ti, a nosotros, a vosotros. Crear junto a ti sin fecha, sin limites, sin tópicos, sin medidas. Moldear la vida a nuestro antojo, al ritmo de la música indie, con trazos imperfectos de tontunas, bocetos inconexos de pasión, y entre tus brazos, siempre, por siempre, para siempre. Tú y tu sonrisa. Yo y mi risa. Son, somos, seremos. Sin seguir la linea establecida a nuestra manera a nuestro ritmo. Sorteando baches aprendiendo juntos besándonos mucho diciéndonos todo preocupándonos poco viviéndonos juntos. ✨
  • 🗽🇺🇸 NY en 5 días... bastante difícil elegir solo 10 fotos🙈. . . Dije por Stories antes de irme que quería disfrutar, estar muy presente y no sabía si compartiría por aquí cositas, pero una vez en NY me apetecía crear contenido audiovisual, compartir cachitos por Stories y disfrutar de echar fotos con la reflex como hacía meses que no había podido! Me lo he pasado como una enana creando recuerdos❤️, eso sí, antes viviéndolos🙂 . . Si tuviera que describir con dos palabras NY sería “Intensidad y energía”. ⁉️❔Me apetece mucho servirte de ayuda si tú viajas a NY prontito o está entre tus planes, pero me llevará un tiempo condensar y compartir la info altruistamente que a mi me ha servido, junto con mis conclusiones personales 🙂. Por stories te he dejado una encuesta de cómo la prefieres ❤️.
  • Hola hola 👋🏻 Tenía esta receta guardada desde hace un mes 🙈 nunca es tarde para compartirla... los hago muchas veces y cada vez les echo una legumbre o verduras diferentes. Por si os apetecen este finde 😀. 🌮TACOS VEGANOS sin gluten🌮 ¿Qué necesitas? -Tortillas de maíz sin gluten -Tofu -Pimientos rojos/verde y cebolla roja/dulce -Garbanzos cocidos/lentejas/alubias azuki - Maiz -Especias picantitas -Aguacate -Tomate frito o salsa similar -Cilantro -Gotitas de lima 🍴Procedimiento - Hacer sofrito: Pochar cebolla y verdura. Cuando esté pochadito a fuego medio, subir el fuego y saltear garbanzos y tofu desmigado con las manos, añadiendo especias picantitas si te gustan (yo utilizo unas que os pondré por stories) - Añadir tomate frito y bajar a fuego medio para que todo haga chup chup y coja sabor. - En una sarten aparte dorar las tortillas de maiz vuelta y vuelta -Montar tacos con aguacate chafadito de base con pimienta, sal y gotitas de lima - Añadir sofrito - Degustar leentamente 🤤 (y mancharte las manos, seeeeeh!)

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